关于琦茗阁
二十年寻茶,只为一杯本真。
2002 年,一个朴素的念头——让那些被时光掩埋的历史名茶,重新回到人们的杯中。 2006 年,琦茗阁正式成立。二十余年来,我们走访茶山,恢复云南普洱、湖南千两、福建茉莉、福鼎白茶的传统工艺,并在福鼎高海拔地区拥有近七百亩原生态茶园。 我们相信,最好的茶,是自然与时间共酿的礼物。
PHILOSOPHY
崇尚自然 尊重传统
二十余年来,琦茗阁恪守四条标准——只寻本真茶园、只取春茶头芽、严密控制陈化、持续探索陈茶之道。
其一 寻一片本真的茶园
我们只选择自然生态、有历史记载的茶园,坚持原树种或近现代沿用品种。我们走访茶山,搜集民间古法,严格恢复历史名茶的本真。陈年收藏中,绝不妥协于新品种、新工艺。
其二 只取春之初萌
我们只用春茶。茶树经历半年冬季休养,头轮芽叶营养最丰、内质最厚,芳香与维生素含量最高,是时间转化的最佳起点。
其三 以严密守护陈化
陈年转化需要科学保存与严密控制。我们杜绝人为真菌促氧化,坚持密封干仓,定期翻仓检查,让白茶在稳定中自然、缓慢地转化。
其四 持续探索陈茶之道
我们持续发展更多茶类、更多形态的陈年转化事业,让中国茶的时间美学不断延伸。
山川异域 风月同天
崇尚自然 尊重传统